Terug naar activiteiten

Wereldwijde ontdekking Chardonnay

donderdag 17 januari 2019 · vanaf 19:30

Hof van Oranje, Oudenaardsesteenweg 2, 9860 Balegem

We starten het nieuwe kalenderjaar met de koninklijke en edele Chardonnay: de druif van de grootste Bourgognes, die zich in vele gedaantes laat ontdekken. Hoe verschilt de Californische Chardonnay van de Franse, is de druif vooral gekenmerkt door 'boter' en volheid of heeft ze ook een fris kantje? Op het menu: gebakken kalfszwezerik met een Dyonnaisesausje.

Gerecht

Gebakken kalfszwezerik met Dyonnaisesausje.

Wijnlijst

6 wijnen

  1. Chassagne-Montrachet Premier Cru La Romanée

    Lamy-Caillat · Chassagne-Montrachet Premier Cru · Frankrijk · 2015 · Wit

    Chardonnay

  2. Vine in Flames Chardonnay

    Budureasca · Dealu Mare · Roemenië · 2017 · Wit

    Chardonnay

  3. Chardonnay Reserva

    Terra Noble · Casablanca Valley · Chili · 2017 · Wit

    Chardonnay

  4. Chardonnay Grande Reserve

    Weingut Leth · Wagram · Oostenrijk · 2016 · Wit

    Chardonnay

  5. Langhe Chardonnay Da Bertü

    Azienda Albino Rocca · Langhe · Italië · 2015 · Wit

    Chardonnay

  6. Chardonnay

    Wijndomein Nobel · Oost-Vlaanderen · België · 2017 · Wit

    Chardonnay