Van Breedte tot Barrique | 43°- 44° NB | Rood
Terug naar activiteiten

Van Breedte tot Barrique | 43°- 44° NB | Rood

donderdag 16 oktober 2025 · vanaf 19:30

De Linde, Gaverland 55, Zottegem, Belgium

Tussen 43° en 44° noorderbreedte vind je rode wijnen met rijp fruit, maar vaak ook frisse zuren door favorabele hoogteliggingen en/of verkoeling. In Languedoc en Provence domineren zonovergoten blends van Grenache, Syrah en Mourvèdre. Oregon (Willamette Valley) staat dan weer bekend om elegante, frisse Pinot Noir. Toscane en Marche leveren gestructureerde Sangiovese-wijnen met kruiden en zuren. En in de noordelijke Rhône proef je een verfijnde Syrah.

Gerecht

Risotto met paddenstoelen, lamsbout of varkensgebraad

Wijnlijst

7 wijnen

  1. L'Empreinte

    Chateau Simon · Graves · Frankrijk · 2021 · Rood

    Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%

  2. Le Volte

    Tenuta dell'Ornellaia · Bolgheri · Italië · 2023 · Rood

    Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

  3. Superistrian

    Roxanich · Istrië · Kroatië · 2015 · Rood

    Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Borgonja 20%

  4. Akeno Bordeaux Blend

    Grace Wine · Yamanashi (Katsunuma/Akeno) · Japan · 2020 · Rood

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

  5. Maximilien

    Ravines Wine Cellar · New York (Finger Lakes) · VS · 2021 · Rood

    Cabernet Sauvignon 69%, Merlot 31%

  6. Ansela van de Caap

    Muratie Winery · Stellenbosch · Zuid-Afrika · 2021 · Rood

    Cabernet Sauvignon 52%, Merlot 30%, Cabernet Franc 15%, PV 3%

  7. Enira Red

    Domaine Bessa Valley · Bessa Valley · Bulgarije · 2019 · Rood

    Merlot 52%, Syrah 26%, Petit Verdot 14%, Cabernet Sauvignon 8%